Queijo de manteiga dá sabor especial à receita exibida no programa Inter TV Rural. Confira a receita do bolo de cuscuz com coco Inter TV Costa Branca Quem gosta de cuscuz fica inventando várias formas de usar essa iguaria tão nordestina, seja em pratos salgados ou doces. A criação do chef Alexandre Dantas é um bolo de cuscuz com coco, inspirado em receitas já existentes, mas com um toque especial. O gosto de sertão fica por conta do queijo de manteiga que dá um sabor especial a essa receita. Confira a receita exibida no programa Inter TV Rural deste domingo (18): Ingredientes 200 g de cuscuz de milho cozido da forma tradicional com sal (ou 2 xícaras e meia) 50 g de farinha de trigo sem fermento (ou meia xícara) 300 g de açúcar (ou 2 xícaras) 4 ovos inteiros 100 ml de óleo de soja ou girassol (ou ¾ de xícara) 100 g de queijo de manteiga 100 g de coco seco ralado 1 colher de sopa de fermento químico em pó 125 ml de leite integral (ou 1 xícara) 1 pitada de sal Modo de preparo Para a massa vamos usar apenas o liquidificador, porém em várias etapas. Começamos pelo óleo, leite, ovos, queijo, açúcar e o cuscuz. Todos os ingredientes vão no liquidificador e devem ser batidos pelo tempo necessário para que fiquem bem homogêneos. Depois colocamos só uma pitada de sal para realçar o sabor e processamos mais um pouco. Depois de misturar bastante os primeiros ingredientes, vamos colocar a farinha de trigo no liquidificador. Não precisa bater muito, apenas misturar em potência baixa. Em seguida, colocamos o coco seco e o fermento e misturamos rapidamente na potência mais leve do liquidificador. E a massa já estará pronta. Em uma forma untada, de preferência com furo no meio, despejamos a massa. A massa fica em uma consistência bem liquida. Ela deve ser levada pra assar em um forno preaquecido a 180 ° por cerca de 45 minutos, ou até que a superfície do bolo fique levemente dourada, o que pode variar dependendo do forno. Depois é só servir quentinho e de preferência acompanhado de um bom cafezinho. Vídeos mais assistidos do G1 RN
source https://g1.globo.com/rn/rio-grande-do-norte/noticia/2021/04/18/confira-a-receita-de-um-delicioso-bolo-de-cuscuz-com-coco.ghtml
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